Martes, 07 de Septiembre de 2010

Gastronomía


El secreto de la Belleza: Disfrutar y comprender el paso de las edades

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Según la psicóloga Vanessa Yankovic, especialista en trastornos de alimentación y que publica una columna en el Dato Avisos de Providencia, los seres humanos estamos cambiando constantemente y por ello "perdemos ciertas cosas", pero tambien ganamos otras tantas: el saberlo y poder aprovecharlo es quizás el secreto para disfrutar el paso de los años.

" El cuidar nuestro cuerpo y nuestra mente nos ayuda a contar con las herramientas necesarias para continuar con nuestro desarrollo como individuos, pero correr por lograr una silueta que no tiene que ver con nuestra edad produce un gasto de tiempo y energía que posiblemente no nos hace crecer, ni sentir mejor ".

La psicóloga agrega: " Debemos tener en cuenta que a mayor edad, menor es el gasto calórico. El metabolismo se vuelve menos activo y es probable que nuestro peso entonces aumente. Eso es natural y es parte de la edad y, por ello, cuidarnos con alimentación equilibrada y con ejercicio físico acorde a la edad deberían continuar siendo dos grandes aliados ".

 

Un buen desayuno diario

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La importancia del desayuno reside en que es la primera comida el día y por ello debe darnos toda la energía necesaria para transcurrir el día: ya sea que tengamos una vida con gran actividad física, actividad media o simplemente llevemos una vida sedentaria.

 

Una dieta saludable

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La mayoría de las mujeres y hombres tenemos celulitis, aunque no se nos note a primera vista. Pero en todos los casos hay alimentos que pueden ayudar a reducirla.
Otro aspecto importante es controlar los niveles de grasa saturada de nuestro organismo.
La alimentación idónea para rebajar esos cúmulos de grasa debe basarse en lo siguiente:
frutas, verduras y fibra a diario.
Es una recomendación que se hace para todo tipo de dieta, pero todavía hay muchas personas que no tienen este hábito. Siempre que sea posible, tómelas crudas o poco cocidas (en el caso de las verduras). De esta forma recibe más vitaminas y minerales, además de evitar el estreñimiento.
Más agua y menos sal. Cuidado con aquellos alimentos precocinados que pueden contener grandes cantidades de sodio.
Ensaladas. Existen innumerables formas de prepararlas y combinarlas. Sin embargo, es preferible no mezclar con elementos muy calóricos ya que, además de aportar agua y vitaminas en estado puro, evitan la retención de líquidos.
Alimentos con Omega 3. Los ácidos grasos saludables ayudan a combatir la inflamación interna y contribuyen a la regeneración celular necesaria para mejorar el aspecto de la piel. Dé prioridad a estas grasas y reduzca el consumo de las saturadas.
Frutos rojos. Las frambuesas, moras, grosellas, cerezas, ciruelas o moras contienen flavonoides y otros compuestos antioxidantes que mejoran la microcirculación.
Fuente: Revista Lecturas Nº3038
La mayoría de las mujeres y hombres tenemos celulitis, aunque no se nos note a primera vista. Pero en todos los casos hay alimentos que pueden ayudar a reducirla.
Otro aspecto importante es controlar los niveles de grasa saturada de nuestro organismo.
La alimentación idónea para rebajar esos cúmulos de grasa debe basarse en lo siguiente:
frutas, verduras y fibra a diario.
 

Estado de ánimo y alimentación

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Eleva tu estado de ánimo por medio de los alimentos

La mayoría de nosotros vivimos en la actualidad dedicados a múltiples obligaciones diarias e inmersos en preocupaciones y problemas. Muchas veces esta actitud termina pasando factura a nuestra salud, pero para evitar que ello suceda es importante mirar las cosas con cierta distancia y aprender a dar a todo ello la importancia que realmente merece.
 

Cereales integrales previenen enfermedades

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    Cereales integrales previenen enfermedades.
    Granos enteros ayudan a reducir riesgo de diabetes y algunos cánceres. 
    Además de ser una rica fuente de fibra, los cereales integrales -como trigo, maíz, quínoa y arroz en su estado natural- también contienen antioxidantes, vitaminas, minerales y otros nutrientes que ayudan a proteger el cuerpo.
 


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